Bonjour,
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> Je vous propose une Soirée Cognac à l’Hardi Vin !
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> Ci-joint, un descriptif de la soirée :
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Dans un premier temps, je vous propose une partie théorie pour rappeler les fondamentaux de l’appellation et son économie (un des rares secteur d’activité qui ne connait pas la crise !).
Dans un second temps, une dégustation olfactive (eaux-de-vie blanches de différents crus) pour comprendre le rôle du terroir et les nuances dans les méthodes de distillation (avec ou sans lie).
Dans un troisième temps une dégustation en bouche (VSOP/XO/EXTRA) afin de leur faire découvrir toutes les subtilités du Cognac, le rôle du temps, la concentration des arômes… ,
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On finira sur un cocktail Summit, un peu plus contemporain dans sa forme pour (re)découvrir les vertues du Cognac en Cocktail…
Je remets un petit cadeau à chacun (dossier d’information, dépliants de recettes de cocktails, un taste tube de VSOP…)
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> Soirée jeudi 26 septembre de 20h à 21h30.
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> Réponse souhaitée avant mardi 24 septembre.
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> Participation de 35 euros par peronne
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> Cordialement,
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> Jérôme Lefèvre
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> *L’HARDI VIN*****
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> *Vins, Champagnes, Spiritueux*****
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> *Dégustations*****
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> 109 Rue des Dames ****
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> 75017 Paris****
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> Tel / Fax : 01 55 06 17 79 ****

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