Déroulement et conditions :

Tous les mois, nous proposons une ou plusieurs soirées à thème, région, type de vinification, cépages, etc…
Vous retrouverez les dates de ces évènements dans le calendrier ci contre
Des soirées accompagnées de quelques assiettes de dégustation (charcuteries, fromages, dessert).

Attention, il ne s’agit pas d’un repas.
Il est impératif de réserver en joignant votre règlement. Nous ne pratiquons plus les réservations sans règlement.
Les soirées se déroulent dans la cave l’HARDI VIN au 109 rue des Dames 75017 Paris de 20h à 21h30. Le nombre de personnes est volontairement limité à 15 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler la soirée si le minimum de 8 personnes inscrites n’est pas atteint. Dans ce cas là, nous vous proposerons une autre soirée ou un avoir du montant de la soirée.

Absence


Nous vous demandons de bien vouloir nous prévenir au maximum 48h avant de votre absence, par email ou téléphone. Dans le cas contraire nous ne garantissons pas la possibilité de vous proposer une autre soirée.
Réservation avec règlement obligatoire de 10 €.
Initiation à la dégustation
Vous apprendrez la perception des sensations ( visuelles, olfactives et gustatives ), l’acquisition du vocabulaire œnologique, les secrets de la vinification …Vous saurez apprécier la robe, les richesses aromatiques et la rondeur du vin en bouche.
L’objectif du cours d’initiation à la dégustation œnologique :
•    Vous faire acquérir une méthode simple et efficace pour différencier les vins et évaluer leur qualité
•    Partir à la découverte du vin en 5 étapes : l’observation, les senteurs, le goût, les sensations, la longueur en bouche
•    Déguster 5 à 6 vins sélectionnés en fonction de leur typicité
Soirées thématiques
Nous proposons tout au court de l’année des soirées dégustation pour découvrir de manière approfondie des cépages, des régions, des terroirs, des vins du monde…
Réservation obligatoire.

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