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L’Hardi Vin c’est l’une des adresses tendances du moment pour tous les amateurs de bon vin. Ouvert depuis 9 mois seulement par Olivier, œnologue, et Jérôme qui travaille depuis 12 ans dans les caves à vin, cet endroit est en passe de devenir le repère des amoureux des bonnes choses. C’est cette passion du vin qui les a fait se rencontrer, et maintenant ils tiennent une boutique avec près de 400 références de vins, dont 30 uniquement dédiées au Whisky.
Les vins rouges, blancs et rosés sont des vins naturels, qui respectent la biodiversité et l’écologie. Une sélection qualitative de toutes les régions de France, sans oublier des gammes de vins étrangers en provenance de Hongrie, d’Autriche ou de Sicile, sont proposées par Olivier et Jérôme, ainsi que des bières françaises.
L'idée de ce lieu de rencontre est née de la passion que nourrissent Olivier et Jérôme pour le vin.
Après de longues années de maturation (comme le bon vin) ce projet a enfin vu le jour... Ne venez pas ici parce que vous cherchez du vin, venez ici parce que vous adhérez à cette philosophie. Cette philosophie qui fait qu'on aime le vin, les vins, qu'on aime la vie, qu'on aime la découverte et sortir des sentiers battus... coffret bouteille pour vos cadeaux Retrouvons-nous tous les 15 jours le vendredi soir, pour une soirée "initiation et decouverte", chaque fois un thème nouveau, où l'on dégustera différents vinsautour d'un buffet dînatoire.
Sur réservation Participation Nombre de places limitées Venez decouvrir au 109 de la Rue des Dames 75017 Paris une palette variée et colorée de vins de propriétaires plutôt sympatique....
Dans la Revue des vins de France 2009, l'hardivin est coup de coeur.
Dans le Gault Millau Paris 2009 : retrouvez l'hardivin
Services : Vous serez accueillis dans un coin bar à vin où vous pourrez déguster la sélection de vins au verre, ou choisir une bouteille à la cave, en accompagnant le tout d'une assiette de charcuteries ou de fromages. Vous trouverez vins blancs, champagnes, bières et autre...toujours frais.
Des soirées dégustations sont régulièrement organisées pour découvrir de nouvelles sensations et parfaire votre connaissance. Tournées vers la convivialité et le plaisir, elles n'ont rien de théorique ou d' ennuyeux... Notre Sélection de vin de propriétés : L'idée est que chacun puisse trouver son bonheur en offrant une gamme de toutes les Régions et pour tous les budgets. Pour autant vous y trouverez des vins venant de : Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Val de Loire, Pays d'Oc, Provence, Gascogne, Gaillac, Rhône, Corse, Limoux, Champagne, Beaujolais, Languedoc... La clarté des présentations vous aidera à faire un choix qui n'est pas toujours aisé devant tant de bonnes choses.
